Frutti di mare in San Francisco

San Francisco non ha solo ristoranti di pesce, vive e respira praticamente pesce. Le catture fresche arrivano direttamente dalle barche dell'oceano e finiscono nei piatti di tutta la città, da Fisherman’s Wharf a Outer Richmond. La parte migliore? Non devi pagare i prezzi del molo per avere granchi o granchi Dungeness incredibili in quartieri come la Mission o Sunset.

Uno dei miei preferiti personali, Swan Oyster Depot, serve ostriche e granchi incredibilmente freschi e semplici sin dai primi anni del 1900. È solo per stare in piedi, ma trovare un posto al bancone è metà del fascino. E se hai tempo, prova una ciotola di clam chowder all'Anchor Oyster Bar nel Castro, è un classico locale che non sembra affatto turistico.

Un consiglio veloce: il pesce brilla di più quando è di stagione qui. Se visiti a fine inverno o all'inizio della primavera, vai per il granchio Dungeness. L'estate porta tonno ahi fresco e gamberetti spot. E non trascurare i posti meno ovvi in Outer Richmond o lungo la 3rd Street. Troverai locali informali dove i locali mangiano senza lunghe attese o prezzi gonfiati. La scena del pesce di San Francisco non riguarda solo la vista o gli slogan. Si tratta di buon pesce, cucinato semplicemente e mangiato con un lato di carattere cittadino.