Cinese in San Francisco

Il Chinatown di San Francisco è il posto ovvio da cui iniziare se desideri un classico cibo cinese, ma c'è molto di più in città. Troverai fantastici locali di dim sum nei distretti di Richmond e Sunset che i locali giurano, dove puoi vedere carrelli passare carichi di panini al vapore e ravioli che non hanno niente a che fare con i posti turistici nel centro.

E se hai voglia di qualcosa di regionale o più moderno, posti come Mister Jiu’s mescolano sapori tradizionali con un'atmosfera elegante proprio nel Chinatown, mentre posti come R&G Lounge servono granchio salato e croccante con pepe da decenni. Suggerimento bonus: non limitarti ai menù, chiedi dei piatti speciali o fuori menù, specialmente nei posti più piccoli a conduzione familiare. Spesso hanno vincite segrete.

Salterei le standard liste da asporto e andrei a cercare i preferiti del quartiere. Se è estate, devi provare alcuni noodles di sesamo freddi, e in inverno, una ciotola fumante di noodles tirati a mano da un locale senza fronzoli ti riscalderà meglio di qualsiasi altra cosa. La scena culinaria cinese di San Francisco ha strati e sorprese, e imparerai molto semplicemente chiacchierando con i camerieri o osservando i locali ordinare.