Americano in San Francisco

La scena gastronomica americana di San Francisco è sorprendentemente diversificata. Troverai di tutto, dai ristoranti aperti fino a tardi che servono epici burritos per la colazione nella Mission a luoghi eleganti in SoMa dove gli hamburger hanno un tocco gourmet. E non dimenticare i quartieri: Dogpatch ha taverne accoglienti con del pollo fritto straordinario, mentre i ristoranti informali della Marina offrono un ottimo brunch americano.

Uno dei miei posti preferiti è il Zuni Café in Market Street, sì, è noto per il suo pollo arrosto, ma l'atmosfera e il solido menu californiano-americano dicono davvero San Francisco. Se hai voglia di qualcosa di più informale, entra da Mel’s Drive-In per quella classica sensazione di diner (ti faranno pancake in qualsiasi momento della giornata). Inoltre, per il tempo più fresco, le sostanziose polpette di carne o i posti con stufato di manzo nel Tenderloin sono scelte sorprendentemente confortanti.

Consiglio da professionista: Se sei nei dintorni di Hayes Valley, prova il pollo fritto da Little Gem, è semplice ma fa davvero bene il comfort food americano, inoltre l'atmosfera è rilassante. La maggior parte del cibo americano qui ha un tocco della West Coast, quindi aspettati ingredienti freschi e locali e alcune opzioni laterali salutari anche se ti concedi un mac 'n' cheese. Se vuoi un favorito locale, non sottovalutare le vibrazioni farm-to-table che si intrufolano nei posti che meno ti aspetteresti.