Wietnamskie w San Francisco

Scena wietnamskiej kuchni w San Francisco to znacznie więcej niż tylko szybkie miejsce na lunch w Tenderloin. Znajdziesz tu wszystko, od klasycznych knajpek z pho, które istnieją od dziesięcioleci, po nowoczesne miejsca łączące tradycyjne smaki z nowymi akcentami.

Jeśli chcesz spróbować legendarnego pho, odwiedź Turtle Tower w Tenderloin; miejscowi przysięgają na ich klarowny bulion i świeże zioła. Ale nie zapominaj o miejscu takim jak Yummy Yummy w Outer Richmond; ich chrupiące sajgonki to świetny łup, szczególnie po mglistym poranku spędzonym na eksplorowaniu Golden Gate Park. A ja mam słabość do PPQ Dungeness Island; mają rewelacyjną zupę z makaronem i krabem, która jakoś idealnie pasuje do chłodnego dnia w SF.

Wskazówka: Wietnamskie kanapki (banh mi) nie są tutaj tylko przekąską. W Saigon Sandwich na Larkin kolejki szybko się formują, ale poruszają się sprawnie, a wieprzowina zawsze jest soczysta i idealnie zrównoważona z marynowanymi warzywami. A jeśli masz ochotę spróbować czegoś słodkiego, poszukaj che (wietnamskich słodkich zup deserowych) w mniejszych piekarniach wokół Little Saigon w Tenderloin. To świetny sposób, aby się ochłodzić po pikantnym daniu.

Więc, jeśli wędrujesz po SF w poszukiwaniu wietnamskich potraw, pomyśl o miejscach, które wykraczają poza zwykłe knajpy i spróbuj kilku dzielnic, takich jak Inner Sunset lub Tenderloin, aby znaleźć zaskakująco zróżnicowane opcje.