Asiatisk i San Francisco

San Franciscos asiatiske madscene er utroligt rig og varieret, og som en der har boet her i årevis, kan jeg fortælle dig, at det ikke kun handler om de sædvanlige steder, som alle kender. Selvfølgelig er Chinatowns dim sum steder klassiske, men du skal også tjekke Richmond og Sunset ud, hvis du ønsker noget lidt mindre turistet og meget mere autentisk.

Jeg taler om steder som Burma Superstar på Clement Street, hvor tebladssalaten er legendarisk, eller Izakaya Sozai i NoPa, som virkelig nailer småretter og sake-udvalg. Og hvis du sukker efter ramen, så gå over til Japantown og sving forbi Marufuku, den tonkotsu-bouillon der er noget for sig. Tip: Hverdage ved frokosttid kan være en livredder for at undgå køer, især for dim sum omkring Jackson Square.

Hvis du føler dig eventyrlysten, så gå ikke glip af de vietnamesiske bánh mì butikker langs kanten af The Mission, eller de koreanske barbecuesteder i Koreatown nær Geary og Fillmore. San Franciscos asiatiske restauranter bliver ofte overfyldte, men det er en del af charmen. Nogle gange vil du stå udenfor og vente, men stol på mig, maden er det værd.