Thailandsk in San Francisco

San Franciscos thailandske scene er en litt skjult historie. Utenfor turistfeller finner du steder som lokale faktisk lengter etter for sene kveldscravings eller uformelle middager. Ta for eksempel Farmhouse Kitchen i Mission. Det er fargerikt, høyt, og den sprø kokosrisen sammen med deres funky cocktails er ganske avhengighetsskapende. Eller dra til Inner Richmond hvor steder som Lers Ros serverer ekte Isaan-smaker du sjelden ser på menyer andre steder i byen.

Et lokalt tips? Unngå de ofte overfylte sentrumstedene hvis du vil ha autentisitet. Richmond og Sunset-nabolagene har skatter hvor smakene treffer dypere og prisene føles litt snillere. Og hvis du kan få det til, prøv å time besøket ditt til de kjøligere månedene; krydret, solid thailandsk suppe som tom kha og båt-nudler gir bare mer mening når det er kaldt ute. Stol på meg, magen din vil takke deg.