Kinesisk in San Francisco

San Franciscos Chinatown er det åpenbare stedet å starte hvis du vil ha klassisk kinesisk mat, men det er så mye mer enn det i byen. Du vil finne fantastiske dim sum-steder i Richmond- og Sunset-distriktene som lokalbefolkningen sverger til, hvor du kan se vogner rulle forbi fylt med dampboller og dumplings som ikke smaker som turiststedene i sentrum.

Og hvis du har lyst på noe regionalt eller mer moderne, blander steder som Mister Jiu’s gammeldagse smaker med en stilig atmosfære rett i Chinatown, mens steder som R&G Lounge har servert salt og sprø krabbe med salt og pepper i flere tiår. Ekstra tips: hold deg ikke bare til menyene, spør om spesialiteter eller retter som ikke står på menyen, spesielt på mindre, familieeide steder. De har ofte hemmelige skatter.

Jeg ville hoppe over standard takeout-listene og gå på jakt etter nabolagsfavoritter. Hvis det er sommer, må du prøve noen kalde sesamnudler, og om vinteren vil en dampende bolle håndtrekte nudler fra et enkelt sted varme deg opp bedre enn noe annet. San Franciscos kinesiske matscene har lag og overraskelser, og du vil lære mye bare ved å chatte med servitørene eller se på lokalbefolkningen bestille.