Pizza in San Francisco

San Franciscos pizzascene er en merkelig blanding av stiler som virkelig reflekterer byens egenheter. Du kan finne den ultra-tradisjonelle, som Tony’s Pizza Napoletana i North Beach, hvor hver pizza er et lite mesterverk og køene blir veldig lange i helgene. Og så er det den nyere bølgen av steder som eksperimenterer med surdeigskorger og økologiske toppings, som A16 i SoMa, som får den seige, røyksmakende skorpa som på en eller annen måte føles veldig SF.

Hvis du bor nær Mission, ta en bit på Little Star Pizza, spesielt deres deep-dish som kanskje bare vil konvertere deg hvis du normalt er en tynn skorpe-person. Og ikke overse de uformelle stedene som Escape from New York Pizza, ikke la deg lure av det enkle miljøet, deres firkantede skjær er en kultfavoritt. Et tips? Hvis du går til Tony’s, kom tidlig eller vær klar til å vente, men det er verdt det. Og på steder som Flour + Water, overrasker sesongspesialene ofte deg på den beste måten.

Pizza i San Francisco handler ikke bare om middag. Det er et dagsmåltid eller et sene-natt oppkvikker etter et show eller Giants-kampen. Så ta med deg apetitten din og vær forberedt på noen tilfredsstillende, om enn tidvis rotete, skjær rundt om i byen.