Græsk i San Francisco

San Franciscos græske madscene er ikke stor, men stederne her rammer det med ærlige, velsmagende retter, du ikke vil glemme. Hvis du finder dig selv vandrende rundt i Mission eller NoPa, så kig ind på steder som OPA eller Plaka Grill. Begge har den afslappede stemning, hvor du kan tage en tallerken sprød saganaki eller noget frisk tzatziki med varm pita og føle dig straks hjemme.

Lad ikke den skjulte gårdhaveplads ved OPA i de varmere måneder gå forbi; det er en afslappet måde at nyde dit måltid på uden at føle, at du er i en overfyldt restaurant. Og ja, de laver fantastiske loukoumades, de små græske donuts med honning, der får dig til at tænke over dessert på ny.

Et lokalt tip: prøv lammeskulderen, hvis du ser den på specials menuen. Den kommer langsomt tilberedt og så mør, at du ikke vil have brug for en kniv. Og hvis du vil smage nogle virkelig traditionelle smagsoplevelser, hold øje med hjemmelavede dolmades (fyldte vinsblade), der dukker op sæsonmæssigt. Græsk mad i San Francisco kan være sjældent, men når du finder et godt sted, er det værd at nyde hver bid.