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Coreano en San Francisco

Comida al aire libre (1)

La escena de la comida coreana en San Francisco es más que solo tu típico lugar de barbacoa. Claro, encontrarás lugares como Jang Soo BBQ en Richmond que sirven carnes clásicas para asar tú mismo, pero también hay sitios donde el enfoque está en platos acogedores de estilo casero. Estoy hablando de lugares como Daeho Kalbijjim cerca del centro, donde el kalbijjim (costillas cortas guisadas) te hará querer volver en un día frío.

No pases por alto los pequeños lugares sin pretensiones en Tenderloin, donde el banchan, esos pequeños platos de acompañamiento, puede robarse el espectáculo con kimchi picante y brotes de soja perfectamente sazonados. Si vienes en invierno, prueba un tazón caliente de sundubu jjigae (guiso de tofu blando); es como un abrazo cálido cuando la niebla se hace presente.

Consejo profesional: Si estás dispuesto a una aventura, revisa los mercados coreanos alrededor de Geary Boulevard. Puedes conseguir algunos mandu (dumplings) realmente frescos por barato y luego ir a un pequeño lugar cercano para soju y panceta de cerdo. Confía en mí, tu estómago te lo agradecerá.
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Consejos locales sobre comida coreana

Si te apetece un BBQ coreano, evita los lugares turísticos en SoMa y prueba Jang Soo BBQ en el distrito de Richmond para un ambiente más relajado con carne de primera. Y si quieres disfrutar de la comida coreana como un local, pasa por uno de los mercados coreanos a lo largo de Geary Boulevard. Compra algunos mandu frescos de los vendedores dentro y luego dirígete a un pequeño restaurante cercano para un plato de kimchi jjigae. Además, no te pierdas los lugares de pollo frito coreano repartidos por la ciudad, hacen excelente comida para llevar y combinan a la perfección con una cerveza fría en una noche nublada.

Un consejo rápido: las horas del almuerzo pueden ser muy ocupadas, así que si puedes, ve temprano o tarde. Los fines de semana, algunos lugares en Geary cierran más temprano, así que planea en consecuencia.

Preguntas Frecuentes

¿Tienes preguntas sobre la comida coreana en San Francisco? Aquí está lo que más preguntan los locales.

Si buscas un buen BBQ coreano a mejores precios, visita Jang Soo BBQ en Richmond. Se trata de carne de gran calidad, sin lujos y con un ambiente auténtico, sin los extras costosos. ¡Las noches de semana también son menos concurridas!

Absolutamente. La mayoría de los restaurantes coreanos tienen un buen kimchi, pero lugares como Kim’s Kitchen lo hacen estilo casero, picante, ácido y fresco. A menudo, es un plato favorito entre los locales que saben de esto.

Yo elegiría sundubu jjigae, un guiso picante de tofu suave. Es reconfortante y calentito, y lo encontrarás hecho perfectamente en pequeños lugares de barrio, especialmente alrededor de Tenderloin o cerca de los mercados de Geary Blvd.

¡Sí! Algunos camiones de comida y mostradores casuales sirven cosas como tteokbokki (pasteles de arroz picantes) o mandu frito (dumplings). ¡Búscalos cerca de los mercados coreanos o durante eventos especiales, podrías tener suerte!

Definitivamente prueba los pequeños bares familiares en Tenderloin o en Geary Blvd. A menudo tienen makgeolli (vino de arroz lechoso), que combina perfectamente con los pancakes salados y el pollo frito.

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