Thailandsk i San Francisco

San Franciscos thailandske scene er en skjult historie. Uden for turistfælderne finder du steder, som de lokale faktisk længes efter til sene nat-cravings eller afslappede middage. Tag for eksempel Farmhouse Kitchen i Mission. Det er farverigt, højrøstet, og den sprøde kokossris sammen med deres funky cocktails er lidt vanedannende. Eller tag til Inner Richmond, hvor steder som Lers Ros disker op med autentiske Isaan-smage, som du sjældent ser på menuer andre steder i byen.

Et lokalt tip? Spring de ofte overfyldte steder i centrum over, hvis du vil have autenticitet. Richmond og Sunset kvartererne har perler, hvor smagene rammer dybere, og priserne føles lidt venligere. Og hvis du kan, så prøv at time dit besøg til de køligere måneder; krydrede, kraftige thailandske supper som tom kha og bådnudler giver bare mere mening, når det er koldt udenfor. Stol på mig, din mave vil takke dig.