Middelhavskøkkenet i San Francisco

San Franciscos middelhavsituation handler ikke kun om hummus og pita; det er en hel stemning, der ændrer sig med årstiderne og nabolagene.

Hvis du vandrer ind i Mission, kan du falde over et hyggeligt sted, der serverer friske falafler, der overgår enhver madvogn ved vejen. Eller tag over til Marina, og du vil finde steder, hvor skaldyrene er lige så vigtige som oliven og urter, hvilket bringer lidt af kysten ind i hver bid.

Prøv at komme der tidligt eller på en hverdag, hvis du vil undgå weekendens middagsrush, nogle af de bedste middelhavsrestauranter her tager ikke reservationer, så timingen er nøglen. Og hvis du er vild med udendørs spisning, tilbyder steder nær Embarcadero fantastiske udsigter sammen med deres lam og grillet grøntsager.

Gå ikke glip af de mindre kendte steder, der fokuserer på nordafrikanske eller levantinske retter. Et par af dem vil snige sig ind med den perfekte syrlighed af konserveret citron eller sumak, som du ikke vidste, du havde brug for. Stol på mig, selv lokale finder nye favoritter blandt middelhavsmenuerne hele tiden i SF.