Japans Restaurants in San Francisco

De Japanse eetcultuur in San Francisco is meer dan alleen sushi en tempura. Natuurlijk vind je geweldige nigiri bij plekken zoals Akiko's in Japantown, maar er is ook de soort ramen die aanvoelt als een warme omhelzing op een kille, mistige nacht, denk aan Ramen Yamadaya in de Tenderloin. En als je meer wilt dan alleen noedels of sushi, probeer dan een izakaya waar je sake kunt nippen en kleine gerechtjes met vrienden kunt genieten.

Persoonlijk hou ik ervan om me terug te trekken naar Pabu in de Financial District wanneer ik kwaliteit robata-grillen wil, rechtstreeks aan de bar. Een tip? Reserveringen kunnen moeilijk zijn bij populaire plekken tijdens het diner, vooral in het weekend, dus probeer in plaats daarvan lunch of een vroeg diner te reserveren. En terwijl Japantown vaak meer traditionele vibes heeft, vergeet de Mission of SoMa niet voor meer moderne, speelse interpretaties van de Japanse keuken. De variëteit hier betekent dat je de ene dag ramen kunt eten, de volgende dag delicate kaiseki en op een derde dag pittige donburi zonder dat je dezelfde buurten herhaalt.